Carbonara di gamberi

Carbonara di gamberi

Gunter Piccolruaz, Charming Italian Chef, propone un primo piatto a base di  “spaghettoni” Benedetto Cavalieri, premiati  con il famoso Oscar nel 2001 dalla National Association for the Speciality Food Trade e le code di gambero, crostaceo dal sapore...
Radicchi invernali con mela e kren

Radicchi invernali con mela e kren

Stefano e Patrizio con questa ricetta esaltano in modo semplice un prodotto antico e saporito come i radicchi invernali. Perfetto da accompagnare con il frutto delle nostre vigne secolari, il Friulano Ingredienti 1 testa di radicchio tardivo 2/3 teste di radicchio di...

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