Grey

Jahrgang 2019   |  Alkohol 13.0%vol

Farbe
Der Blick ist hell und kristallklar und strohgelb, mit weichen, aber auffälligen kupferfarbenen Nuancen.

Duft
Riecht in der Nase floral (Jasmin), fruchtig (Birne und Melone). Präzise die Note von Zitrusschale (Zitrone) und der Duft von gut vermischten Gebäck. Von guter Intensität.

Geschmack
Im Mund ist er trocken, gekennzeichnet durch säuerliche Frische und Schmackhaftigkeit, aber auch durch eine diskrete Rundheit (oder Weichheit). Wein von guter Struktur, lässt den Mund sauber und von einer guten Persistenz betroffen.

Wein-Speisen-Empfehlungen
Kann gut gewürzte Fische, schmackhafte ersten Gängen (Orzotto mit Wurst und Wirz) begleiten.

Serviertemperatur
Sehr junger Wein von großer Aussicht, aber schon jetzt genießbar, mit Trinktemperatur von 12-14°C.

Jahrgang 2018   |  Alkohol 13.0%vol

Farbe
Die gelbe Farbe mit kupferfarbenen Reflexen verrät die Rebsorte des Weins.

Duft
Fruchtige Noten von fast reifen Äpfeln und Birnen, begleitet von Anklängen an Wildblumen und gelbe Blüten, werden im Glas durch eine elegante balsamisch-mentholische Note ergänzt, deren Intensität mit der Zeit zunimmt.

Geschmack
Der Wein präsentiert sich fest und spiegelt mit seinen Aromen die Farbe der roten Trauben dieser Rebsorte wider. Er bietet einen ausgewogenen und anhaltenden, herzhaften Geschmack und einen fein-angenehm bitteren Abgang.

Wein-Speisen-Empfehlungen
Passt hervorragend zu Vorspeisen mit kräftigen Saucen, Fisch und auch hellem Fleisch.

Serviertemperatur
Optimal: 14 °C, idealerweise 12 °C.

Jahrgang 2017   |  Alkohol 12.5%vol

Farbe
Kupferfarbenen Nuancen für ein persuasives Strohgelb, richtige klare und lebendige Lichtfülle.

Duft
Breite Aromen Palette von frischen Früchte (Birne Abate und Apfel), Gewürzen (roter Pfeffer)und delikater Mineralität (Feuerstein) sind durch Belüftung, von aroma- tischen Kräutern Noten (Zitronen- melisse), geriebenen Zitronenschalen und zarte weiße Blüten positiv begleitet.

Geschmack
Der Schluck, zuerst weich und dann richtig frisch-wohlschmeckend, reizt und fast zwingt uns, auf der Suche nach aromatischen Noten aufzuhal- ten, die sich langsam ähnlich auf die Nase äußern.

Wein-Speisen-Empfehlungen
Ausgezeichnet zu Gerichten, wo die Fettigkeit diskret vorhanden ist; für leckere Nudelgerichten und Fettuccine mit Salami-Sauce und Tomaten. Begleitet Hauptgerichte auch strukturiertes, weißes Fleisch (vielleicht Hähnchen mit Paprika?).

Serviertemperatur
Bei 12° C mit optimaler Expressivi- tät bei 14-15° C (12° C empfohlen, damit der Wein bei 15° C die richtige Belüftung erhält).

Jahrgang 2016   |  Alkohol 13.5%vol

Farbe
Feine kupferfarbene Nuancen auf strohgelbem Hintergrund ergeben eine brillante, klare und faszinierende Lebendigkeit.

Duft
Intensiv mit fruchtigen Aromen (noch nicht gereifte Äpfel und exotische Früchte), leicht florealen Hintergrund, (Ginster, Linde) und Balsamico von aromatischen Kräutern.

Geschmack
Von guter Struktur und angenehmer Saftigkeit, frisch mit interessanten Geschmacksergebnissen in nachhaltiges Wachstum kalibriert. Zum Finale erscheint eine angenehme leichte Bitter Komponente.

Wein-Speisen-Empfehlungen
Ausgezeichnet zu Nudelgerichten mit Fisch oder weißem Fleisch Saucen, perfekt mit Salami und frische mild-aromatische Käsesorten. Ideal auch um Fisch und weißes Fleisch zu begleiten.

Serviertemperatur
Bei 12° C mit optimaler Expressivität bei 14-15° C (12°C empfohlen, damit der Wein bei 15° C die richtige Beluftung erhält).