LA CANTINA
Moraro sorge tra le valli dell’Isonzo e del Vipacco, protetto dalle Alpi Giulie e dolcemente influenzato dal Mare Adriatico.
Plasmata nel tempo dal fiume Isonzo, dalle acque di un verde smeraldo, questa terra dona alla vite un carattere unico.
Da quattro generazioni, la nostra famiglia coltiva questa terra straordinaria con passione, rispetto e un legame indissolubile con le proprie origini.
In un mondo un tempo quasi esclusivamente maschile, fu una donna coraggiosa, Bianca, a iniziare per prima a lavorare questi suoli. Dopo di lei, sua figlia Anna, senza paura, scelse nuove strade, rilanciando e ampliando la cantina di famiglia con visione e determinazione.
La loro forza, intuizione e dedizione sono diventate le vere fondamenta di tutto ciò che è venuto dopo.
Nel 2013, Enrico decise che era giunto il momento di dare un’identità chiara a ciò che Bianca e Anna avevano costruito.
Da questo desiderio nacque la linea di vini Amandum.
Amandum — “ciò che deve essere amato” — è insieme una dichiarazione di valori e un omaggio alle donne della sua famiglia: alla loro resilienza, alla loro grazia e all’amore che hanno donato a questa terra.
Oggi, generazione dopo generazione, quella storia continua. Isabella guida ora l’anima commerciale della cantina, curando vendite ed export e portando Amandum oltre i suoi confini, restando però sempre profondamente radicata nelle sue origini.
Amandum non è solo un nome — è una promessa.
Una promessa di onorare il passato, proteggere la terra e condividere con il mondo una storia di famiglia plasmata da donne forti, scelte visionarie e da un amore che, semplicemente, deve essere amato.


"Aesontium sacrum solvit votum"
Lucio Anneo Seneca
LE VIGNE, I VINI
Il fiume Isonzo ha creato la pianura isontina, regalandole uno strato superficiale argilloso rossastro, ricco di ossidi di ferro ed altri minerali.
Le alte Alpi Giulie che circondano Gorizia a nord, offrono riparo dai freddi venti settentrionali ed assicurano, assieme al vicino e caldo mare Adriatico, un clima temperato.
La valle del fiume Vipacco garantisce significative escursioni termiche notturne, che sono certezza di profumi intensi ed eleganti.
In questo contesto, naturalmente vocato, prospera la vite.
Nel 2013, da antichi vigneti di proprietà, vengono vinificate, con semplicità e naturalezza, uve coltivate nel rispetto dell’ambiente.
Sistemi di allevamento tradizionali, cura delle piante, rese molto contenute, utilizzo delle migliori tecnologie in cantina, consentono di esprimere risultati di assoluta eccellenza.
Nella vita di ciascuno ci sono persone, occasioni, spazi e cose che chiedono e meritano il tuo amore. Ed è proprio a questi intimi affetti che è dedicata la linea di vini di questa azienda, Amandum, con l’augurio che possano essi accompagnare dolcemente e bene nelle dimensioni più gioiose.

"Sboccia il fiore se la radice crede al sole"
Lucio Anneo Seneca